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ALGARVEAN CUISINE

ALGARVEAN CUISINE

Autor(a)(s): AUTHOR HERNÂNI ERMIDA
Editora : EVEREST
Assunto: CULINÁRIA

De R$ 99,90

Por R$ 19,90

Descrição
ISBN : 9895003099
ISBN13 :9789895003099
Páginas : 79
Publicação:2011  1ª Edição
Encadernação : CAPA DURA
Formato: 21 X 28
Sinopse
O Algarve é uma região que se beneficiou da presença ativa de vários povos que deixariam sua influência nele. Essa contribuição das culturas assumiu sua própria identidade, visível em manifestações em várias áreas, entre as quais a gastronomia se destaca. Este livro analisa a cozinha tradicional algarvia, atuando como um convite para saborear 30 pratos típicos desta região e conhecer de perto a maneira peculiar de perceber a gastronomia, através de interessantes referências históricas e culturais sobre o caráter e os rituais das pessoas. Tudo isso acompanhado de fotografias a cores evocativas.